加盟創(chuàng)業(yè)的6大坑要知道，考察、分析、選址，一個都不能少
2017-05-03 08:39:30 查看：
伴隨“雙創(chuàng)時代”的到來，創(chuàng)業(yè)人群的數(shù)量呈現(xiàn)增長態(tài)勢，在餐飲、教育、零售等領(lǐng)域開放加盟品牌比比皆是，多數(shù)人順勢將目光投向了特許加盟市場。其實，加盟創(chuàng)業(yè)看似比自主創(chuàng)業(yè)省時省力，實際上并不容易，加盟創(chuàng)業(yè)中的那些“坑”，一旦踩上就滿盤皆輸。
怎樣才能不被坑？在剛剛過去的第十屆中國加盟博覽會的“創(chuàng)業(yè)大講堂”上，多位行業(yè)專家針對加盟中的常見問題進行了解讀。其中樹人咨詢創(chuàng)始人/CEO徐健做了以 “加盟創(chuàng)業(yè)者必須看清的6個坑！”為創(chuàng)業(yè)者進行了精彩分享,再次為加盟者敲響警鐘。
例如一家公司租了辦公室，建立了加盟品牌，一個叫做招商部，一個叫做財務(wù)部，這邊招商那邊收錢，市場營銷部沒有，活動支持可能是零，運營管理可能是零，選址分析可能是零。試想一下，你因為不考察項目，被這樣一個品牌忽悠了，是一種怎樣的體驗？想后悔都來不及。
對此徐健給出的解決方法就是做好盡調(diào)，意思就是要在加盟之后做一個周密的調(diào)查，去了解一個企業(yè)背后的情況，將項目從頭到尾考察清楚是非常有必要的。比如，在一個加盟連鎖行業(yè)展會上，一個品牌主動邀請你去實地考察一下它們的品牌項目，這是一個品牌負責(zé)任的表現(xiàn)?？疾炜梢哉f是加盟前最重要的準備工作，需要做的考察有對品牌總部的考察、對其管理體系的考察、對其加盟店的考察等。
舉一個簡單的例子，當一個老板加盟一個面積為3000平米海鮮酒樓，投資額在500萬以上，這個品牌為了防止惡性競爭，在這個地方只招了一家店。一年之后發(fā)現(xiàn)這個地有六家3000平米海鮮酒樓。因為你不能防止其它品牌跟風(fēng)的現(xiàn)象，你做的好會出現(xiàn)更多其它品牌競爭，你覺得第六家還會像第一家那么火嗎？當然不會，因為市場已經(jīng)飽和了。所以在加盟一個品牌之前必須要進行市場競爭力的分析，分析市場的需求，了解品牌的生存空間有多大。
再舉一個例子，成都有一家做冒菜的品牌，品牌只做了兩家直營店，每天全場7折生意很火。有人會說這個在我們那里市場還是一片空間，但你必須要知道當市場是一片空白的時候，也許會是一片藍海。兩年的時間，這家冒菜在全國范圍開了300家店，全部都為加盟，最后三五年之后，基本上全死光了，之后冒菜老板改做其它餐飲繼續(xù)開加盟。
所以說，在加盟之前不分析是不行的，自己所在地區(qū)市場哪些品牌是有空間的？你做的這個加盟品牌市場有沒有需求？有沒有競爭對手都是需要分析的問題，在加盟一個品牌時跟風(fēng)是非常危險的一件事，盲目就跟風(fēng)開店不分析會往往達不到預(yù)期的效果。
店面選址對于加盟創(chuàng)業(yè)者來說尤為重要。比如說選擇商圈，記住不同的項目商圈是不同的，不是說最熱鬧的地方，人流最多的地方就是我這個項目要選的地方，看你是做什么的？做教育品牌的，做餐飲的，做正餐的，做快餐的，可能在選址上，在商圈上可能都不一樣，大家都要考慮。
要想做好一個項目，在準備期必須要做好選址的工作，這才是正確的思路。不選址，就開店，這是萬萬不行的，如果你隨隨便便選了一個地就開店了，結(jié)果旁邊有好多競爭對手，你不賠錢誰賠錢！比如說你加盟一家麻辣燙店，如果你選擇的店址附近有楊國福、張亮等多個品牌的店面，競爭對手這么多，在這里開店能賺錢才怪。所以說選址很重要。
針對選址問題，徐健為創(chuàng)業(yè)加盟者總結(jié)了十點評估內(nèi)容。如上圖，面積、電路、車位、租期等要求都是非常重要的。
不管理就依賴，說的是加盟者與品牌方之間的關(guān)系。意思是說不要把錢全部的希望寄托在品牌方身上，品牌方不可能為你全部買單，加盟后還是要靠你自己。
當你在找項目的時候，聽品牌方說管理負責(zé)，產(chǎn)品負責(zé)，技術(shù)負責(zé)，生意不好它們幫忙做營銷，員工不好幫忙培訓(xùn)等，不少加盟者會產(chǎn)生過度依賴品牌方的心理。其實這個時候，首先做的是先要到考察清楚品牌方說的真?zhèn)?，因為往往后續(xù)服務(wù)是很多品牌方的短板，如果是假的，你開完店后怎么辦？
徐健認為，“如果你自己不去管理，全部依賴品牌方，所有為你干活的人，也不會把這家店當自己的店，不會把顧客當做自己的顧客。”作為加盟商來說，自己不懂，還不去管理，事事都想著品牌方買單，這樣是不現(xiàn)實的，那你就陷入了加盟的另一個坑。當然不是說所有的品牌都沒有管理，畢竟多數(shù)加盟店的實際經(jīng)營權(quán)還在加盟商手里，所以在加盟之前要甄別品牌方承諾的真假。
你可能會說明星餐廳不好多都是甩手掌柜嗎？為什么我就不能當？韓寒、包貝爾是甩手掌柜，最近餐廳不都出現(xiàn)問題了嗎，你以為甩手的餐廳真這么好做嗎？說實話真不好做，除非品牌采用的托管式加盟，品牌方按直營店的標準經(jīng)營。
徐健舉了一個貼切的例子，北京有一家做米線的店，28歲女老板在一家很大品牌做金融風(fēng)控，因為喜歡米線才開店，但是自己并沒有時間親力親為。而是雇了一個店長，店長說自己有六年做米線的經(jīng)驗什么都懂，結(jié)果店長卻背著老板偷工減料，并且招聘員工工資3000元，實際私下找員工收200元的回扣。老板甩手不管自己的店，再加上選人不慎，就造成最后的失控局面。如果你加盟一家店，你敢不管不顧嗎？
品牌商在做一個項目時，沒有一個三年以上的運轉(zhuǎn)很難成熟，很難把很多關(guān)鍵性的問題都總結(jié)出來，然后幫助加盟商將店做的更好。比如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價策略、營銷策略、管理標準還沒有達到成熟的狀態(tài)。品牌在創(chuàng)立之初，需要準備的東西有很多，策劃尤為重要。
當加盟了一家這樣品牌之后，加盟商就更需要有一個后期策劃。總之，無論是品牌方，還是加盟商都需要有策劃的去創(chuàng)業(yè)，這樣才能長久。
怎樣才能不被坑？在剛剛過去的第十屆中國加盟博覽會的“創(chuàng)業(yè)大講堂”上，多位行業(yè)專家針對加盟中的常見問題進行了解讀。其中樹人咨詢創(chuàng)始人/CEO徐健做了以 “加盟創(chuàng)業(yè)者必須看清的6個坑！”為創(chuàng)業(yè)者進行了精彩分享,再次為加盟者敲響警鐘。
坑一：不考察就輕信，容易被忽悠。（盡調(diào)）
不做前期的考察，就盲目的親之信之，加盟一個品牌需要的不是一時的頭腦發(fā)熱，而是要理智。不考察的加盟，那恭喜你已經(jīng)進入第一坑，你極有可能被忽悠了！例如一家公司租了辦公室，建立了加盟品牌，一個叫做招商部，一個叫做財務(wù)部，這邊招商那邊收錢，市場營銷部沒有，活動支持可能是零，運營管理可能是零，選址分析可能是零。試想一下，你因為不考察項目，被這樣一個品牌忽悠了，是一種怎樣的體驗？想后悔都來不及。
對此徐健給出的解決方法就是做好盡調(diào)，意思就是要在加盟之后做一個周密的調(diào)查，去了解一個企業(yè)背后的情況，將項目從頭到尾考察清楚是非常有必要的。比如，在一個加盟連鎖行業(yè)展會上，一個品牌主動邀請你去實地考察一下它們的品牌項目，這是一個品牌負責(zé)任的表現(xiàn)?？疾炜梢哉f是加盟前最重要的準備工作，需要做的考察有對品牌總部的考察、對其管理體系的考察、對其加盟店的考察等。
坑二：不分析就選擇，容易吃大虧。（市場）
這里的不分析其實側(cè)重于對市場需求的分析，在沒有分析好市場的發(fā)展空間前，請不要盲目的去選擇一個項目，這個時候你就進入了第二坑。舉一個簡單的例子，當一個老板加盟一個面積為3000平米海鮮酒樓，投資額在500萬以上，這個品牌為了防止惡性競爭，在這個地方只招了一家店。一年之后發(fā)現(xiàn)這個地有六家3000平米海鮮酒樓。因為你不能防止其它品牌跟風(fēng)的現(xiàn)象，你做的好會出現(xiàn)更多其它品牌競爭，你覺得第六家還會像第一家那么火嗎？當然不會，因為市場已經(jīng)飽和了。所以在加盟一個品牌之前必須要進行市場競爭力的分析，分析市場的需求，了解品牌的生存空間有多大。
再舉一個例子，成都有一家做冒菜的品牌，品牌只做了兩家直營店，每天全場7折生意很火。有人會說這個在我們那里市場還是一片空間，但你必須要知道當市場是一片空白的時候，也許會是一片藍海。兩年的時間，這家冒菜在全國范圍開了300家店，全部都為加盟，最后三五年之后，基本上全死光了，之后冒菜老板改做其它餐飲繼續(xù)開加盟。
所以說，在加盟之前不分析是不行的，自己所在地區(qū)市場哪些品牌是有空間的？你做的這個加盟品牌市場有沒有需求？有沒有競爭對手都是需要分析的問題，在加盟一個品牌時跟風(fēng)是非常危險的一件事，盲目就跟風(fēng)開店不分析會往往達不到預(yù)期的效果。
坑三：不選址就開店，容易賠大錢。（選址）
店面選址對于加盟創(chuàng)業(yè)者來說尤為重要。比如說選擇商圈，記住不同的項目商圈是不同的，不是說最熱鬧的地方，人流最多的地方就是我這個項目要選的地方，看你是做什么的？做教育品牌的，做餐飲的，做正餐的，做快餐的，可能在選址上，在商圈上可能都不一樣，大家都要考慮。要想做好一個項目，在準備期必須要做好選址的工作，這才是正確的思路。不選址，就開店，這是萬萬不行的，如果你隨隨便便選了一個地就開店了，結(jié)果旁邊有好多競爭對手，你不賠錢誰賠錢！比如說你加盟一家麻辣燙店，如果你選擇的店址附近有楊國福、張亮等多個品牌的店面，競爭對手這么多，在這里開店能賺錢才怪。所以說選址很重要。
針對選址問題，徐健為創(chuàng)業(yè)加盟者總結(jié)了十點評估內(nèi)容。如上圖，面積、電路、車位、租期等要求都是非常重要的。
坑四：不管理就依賴，容易傷顧客。（管理）
不管理就依賴，說的是加盟者與品牌方之間的關(guān)系。意思是說不要把錢全部的希望寄托在品牌方身上，品牌方不可能為你全部買單，加盟后還是要靠你自己。當你在找項目的時候，聽品牌方說管理負責(zé)，產(chǎn)品負責(zé)，技術(shù)負責(zé)，生意不好它們幫忙做營銷，員工不好幫忙培訓(xùn)等，不少加盟者會產(chǎn)生過度依賴品牌方的心理。其實這個時候，首先做的是先要到考察清楚品牌方說的真?zhèn)?，因為往往后續(xù)服務(wù)是很多品牌方的短板，如果是假的，你開完店后怎么辦？
徐健認為，“如果你自己不去管理，全部依賴品牌方，所有為你干活的人，也不會把這家店當自己的店，不會把顧客當做自己的顧客。”作為加盟商來說，自己不懂，還不去管理，事事都想著品牌方買單，這樣是不現(xiàn)實的，那你就陷入了加盟的另一個坑。當然不是說所有的品牌都沒有管理，畢竟多數(shù)加盟店的實際經(jīng)營權(quán)還在加盟商手里，所以在加盟之前要甄別品牌方承諾的真假。
坑五：不親為就甩手，容易失控制。（全力）
只要你選擇投資來做加盟這件事情，你自己至少在店里待上三個月，在三個月時間里每天開店、每天關(guān)店、熟悉水電管理、熟悉接待顧客等，要首先摸透了整個流程，真正將店當做自己的一部分，不能只想著做甩手掌柜。你可能會說明星餐廳不好多都是甩手掌柜嗎？為什么我就不能當？韓寒、包貝爾是甩手掌柜，最近餐廳不都出現(xiàn)問題了嗎，你以為甩手的餐廳真這么好做嗎？說實話真不好做，除非品牌采用的托管式加盟，品牌方按直營店的標準經(jīng)營。
徐健舉了一個貼切的例子，北京有一家做米線的店，28歲女老板在一家很大品牌做金融風(fēng)控，因為喜歡米線才開店，但是自己并沒有時間親力親為。而是雇了一個店長，店長說自己有六年做米線的經(jīng)驗什么都懂，結(jié)果店長卻背著老板偷工減料，并且招聘員工工資3000元，實際私下找員工收200元的回扣。老板甩手不管自己的店，再加上選人不慎，就造成最后的失控局面。如果你加盟一家店，你敢不管不顧嗎？
坑六：不策劃就創(chuàng)業(yè)，容易留心病。（策劃）
品牌商在做一個項目時，沒有一個三年以上的運轉(zhuǎn)很難成熟，很難把很多關(guān)鍵性的問題都總結(jié)出來，然后幫助加盟商將店做的更好。比如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價策略、營銷策略、管理標準還沒有達到成熟的狀態(tài)。品牌在創(chuàng)立之初，需要準備的東西有很多，策劃尤為重要。當加盟了一家這樣品牌之后，加盟商就更需要有一個后期策劃。總之，無論是品牌方，還是加盟商都需要有策劃的去創(chuàng)業(yè)，這樣才能長久。
