加盟展：餐飲創(chuàng)業(yè)者如何考察項目? 這7個環(huán)節(jié)一個都不能少
2018-09-27 08:24:03 查看：
加盟開店為眾多投資人，特別是中小資本投資人創(chuàng)造了自己創(chuàng)業(yè)做老板的機會，是世界公認的成功率相對高的創(chuàng)業(yè)方式。但是對于餐飲創(chuàng)業(yè)小白而言，考察項目就像一道難以解開的數(shù)學題，讀不懂、看不透、解不出。
那么餐飲創(chuàng)業(yè)小白究竟該如何考察、考察些什么呢？無界君給大家分享一份考察項目七步走，希望對各位初次餐飲創(chuàng)業(yè)者有所幫助！
2、該項目是否有足夠的店面證明它適合你所在城市的消費習慣。
3、考察周圍的人群習慣和特性，確定消費者畫像，考察該項目是否適合某區(qū)域。
4、分析一下目前已有的商鋪入駐情況，確認競爭對手有哪些再做決定。
2、注意企業(yè)名稱與其營業(yè)執(zhí)照上的企業(yè)名稱、經(jīng)營范圍是否一致。
3、按國家對加盟連鎖的有關規(guī)定，項目方必須滿足“2＋1”的條件(2個直營店，經(jīng)營一年以上)，才可以進行對外招商。
2、項目方是否經(jīng)營過別的企業(yè)，進行過別的項目招商，結果如何。
3、考察項目方的禁忌，在什么情況下可能被解除加盟連鎖資格。
4、考察項目方在知識產(chǎn)權方面(技術、商標等等)和品牌方面是否存在糾紛。
5、品牌擴張速度是否健康。天下武功，唯快不破，對于餐飲行業(yè)而言，更是如此。
2、不要只相信眼睛，要通過腦子來看問題。一般來說想從他們高管人員來打聽是比較難的所以從基石做起而且查問的人員盡量多一點,以免偏激。
3、到公司實地考查，從最基層的員工起，多溝通，多跟他們底層的員工聊聊天，這是平衡消息片面性的一個良好途徑。
4、同時還要考察為你服務的品牌方團隊是否有足夠經(jīng)驗、是否服務過優(yōu)秀企業(yè)的職業(yè)人士，是否能給你開店帶來有益的幫助。
2、對店面選址的考察。開店的選址在很大程度上決定了開店的成敗，因此要考察是否有專業(yè)的選址團隊，是否派專人實際選址等。
3、對運營督導的考察。督導體系是連鎖體系三大支柱之一，總部有SOP執(zhí)行標準，該項目可復制性強，成活率就相對會更高。
4、對供應鏈的考察的考察。如需配送，是否有統(tǒng)一的配送中心、配送中心是否能及時響應加盟者的要求，配送原材料是否經(jīng)常短缺，配送價格是否合理、是否變化無常等。
2、對于區(qū)域保護是否有明確的界定，會不會出現(xiàn)同類品牌的無序競爭情況。
3、產(chǎn)品研發(fā)及迭代能力的考察。市場競爭中產(chǎn)品具有創(chuàng)新研發(fā)能力，品牌才能順應新市場不斷變化而變化，這是一個品牌長久屹立于市場的重要因素之一。
2、要做好創(chuàng)業(yè)的思想準備。加盟是創(chuàng)業(yè)，要有創(chuàng)業(yè)的精神、勇氣和毅力，需要全身心地投入才有可能成功。
3、要有風險意識和對餐飲行業(yè)的敬畏之心。盡管加盟會降低創(chuàng)業(yè)的風險，但加盟任何品牌都存在著不同程度的風險，這一點加盟者要有充分思想準備。
結語
在對項目進行考察的時候，除了要考察項目方的人品、性格、經(jīng)歷、知識結構、擁有、的企業(yè)資源和社會資源外，還要著重考察項目方的團隊，以及市場發(fā)展和創(chuàng)業(yè)者個人創(chuàng)業(yè)需求的考察。
總的來說，對項目包括項目方的考察是一件非常細致的事情，需要創(chuàng)業(yè)者有很好的耐心和足夠的敏感。為了降低投資安風險，付出一些這樣的心力還是值得的。
那么餐飲創(chuàng)業(yè)小白究竟該如何考察、考察些什么呢？無界君給大家分享一份考察項目七步走，希望對各位初次餐飲創(chuàng)業(yè)者有所幫助！
項目的市場考察
1、項目的市場發(fā)展現(xiàn)狀以及未來發(fā)展前景，市場是否飽和。2、該項目是否有足夠的店面證明它適合你所在城市的消費習慣。
3、考察周圍的人群習慣和特性，確定消費者畫像，考察該項目是否適合某區(qū)域。
4、分析一下目前已有的商鋪入駐情況，確認競爭對手有哪些再做決定。
考察項目正當性
1、是否有工商登記，工商登記是否在有效期內(nèi)。2、注意企業(yè)名稱與其營業(yè)執(zhí)照上的企業(yè)名稱、經(jīng)營范圍是否一致。
3、按國家對加盟連鎖的有關規(guī)定，項目方必須滿足“2＋1”的條件(2個直營店，經(jīng)營一年以上)，才可以進行對外招商。
考察項目風險性
1、考察所加入的品牌，有沒有影響聲譽的訴訟。2、項目方是否經(jīng)營過別的企業(yè)，進行過別的項目招商，結果如何。
3、考察項目方的禁忌，在什么情況下可能被解除加盟連鎖資格。
4、考察項目方在知識產(chǎn)權方面(技術、商標等等)和品牌方面是否存在糾紛。
5、品牌擴張速度是否健康。天下武功，唯快不破，對于餐飲行業(yè)而言，更是如此。
考察項目信息真實性
1、企業(yè)及其創(chuàng)始人是否有良好的聲譽。2、不要只相信眼睛，要通過腦子來看問題。一般來說想從他們高管人員來打聽是比較難的所以從基石做起而且查問的人員盡量多一點,以免偏激。
3、到公司實地考查，從最基層的員工起，多溝通，多跟他們底層的員工聊聊天，這是平衡消息片面性的一個良好途徑。
4、同時還要考察為你服務的品牌方團隊是否有足夠經(jīng)驗、是否服務過優(yōu)秀企業(yè)的職業(yè)人士，是否能給你開店帶來有益的幫助。
考察項目扶持體系
1、對項目先行者進行考察。項目直營店和加盟店的經(jīng)營狀況是一個非常好的參考因素。直營店的經(jīng)營情況證明該項目的可執(zhí)行性，加盟店的經(jīng)營是證明項目的可復制性。2、對店面選址的考察。開店的選址在很大程度上決定了開店的成敗，因此要考察是否有專業(yè)的選址團隊，是否派專人實際選址等。
3、對運營督導的考察。督導體系是連鎖體系三大支柱之一，總部有SOP執(zhí)行標準，該項目可復制性強，成活率就相對會更高。
4、對供應鏈的考察的考察。如需配送，是否有統(tǒng)一的配送中心、配送中心是否能及時響應加盟者的要求，配送原材料是否經(jīng)常短缺，配送價格是否合理、是否變化無常等。
考察項目持續(xù)性
1、項目方運作是否規(guī)范，包括行為規(guī)范和章程規(guī)范。2、對于區(qū)域保護是否有明確的界定，會不會出現(xiàn)同類品牌的無序競爭情況。
3、產(chǎn)品研發(fā)及迭代能力的考察。市場競爭中產(chǎn)品具有創(chuàng)新研發(fā)能力，品牌才能順應新市場不斷變化而變化，這是一個品牌長久屹立于市場的重要因素之一。
創(chuàng)業(yè)者的自我考察
1、餐飲是否是自己喜歡的行業(yè)。如果只考慮了賺錢和其他因素，忽視了自己的興趣，可能會因為沒有興趣而缺乏動力。2、要做好創(chuàng)業(yè)的思想準備。加盟是創(chuàng)業(yè)，要有創(chuàng)業(yè)的精神、勇氣和毅力，需要全身心地投入才有可能成功。
3、要有風險意識和對餐飲行業(yè)的敬畏之心。盡管加盟會降低創(chuàng)業(yè)的風險，但加盟任何品牌都存在著不同程度的風險，這一點加盟者要有充分思想準備。
結語
在對項目進行考察的時候，除了要考察項目方的人品、性格、經(jīng)歷、知識結構、擁有、的企業(yè)資源和社會資源外，還要著重考察項目方的團隊，以及市場發(fā)展和創(chuàng)業(yè)者個人創(chuàng)業(yè)需求的考察。
總的來說，對項目包括項目方的考察是一件非常細致的事情，需要創(chuàng)業(yè)者有很好的耐心和足夠的敏感。為了降低投資安風險，付出一些這樣的心力還是值得的。
