展商回顧‖便宜坊，六百年?duì)F爐，已入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化
2018-09-06 08:11:20 查看：
提到烤鴨，想必唯一能和全聚德媲美的也只有便宜坊了，便宜坊作為六百年老字號(hào)品牌，其燜爐烤鴨制作技藝已被列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。于品牌實(shí)力、于制作技藝、于菜品口味都遠(yuǎn)超與其他同行品牌。
關(guān)于便宜坊
北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國(guó)有控股餐飲集團(tuán)。旗下?lián)碛斜姸嗬献痔?hào)品牌，集團(tuán)擁有非遺項(xiàng)目10個(gè)，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”；便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)。
集團(tuán)以“振興中華老字號(hào)，創(chuàng)造精品便宜坊”為共同愿景。致力于傳承發(fā)揚(yáng)餐老字號(hào)品牌，走規(guī)?；⑦B鎖化、精細(xì)化、流程化、信息化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型之路，提煉制作技術(shù)，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價(jià)值，為打造具有中國(guó)特色的餐飲文化企業(yè),努力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)又好又快發(fā)展。
現(xiàn)便宜坊集團(tuán)直營(yíng)店和連鎖店共31家門店，合作店2家，臺(tái)灣合資公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山東等地。“八百年古都·六百年?duì)F爐”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，不斷推進(jìn)老字號(hào)企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。積極適應(yīng)新常態(tài)，為促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。
加盟條件
1.認(rèn)同便宜坊企業(yè)文化；
2.具備創(chuàng)業(yè)精神及良好的商業(yè)信譽(yù)；
3.城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、投資環(huán)境良好，當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄊ袌?chǎng)消費(fèi)需求和相應(yīng)消費(fèi)水平
4.城市人口在60萬人以上；
5.加盟店的營(yíng)業(yè)面積不得低于1000平方米，位置及布局合理，適用于經(jīng)營(yíng)餐飲；
6. 加盟商需具有獨(dú)立法人資格，且企業(yè)資信良好、資金取得合法；
7.對(duì)餐飲行業(yè)有一定的了解，能夠維護(hù)便宜坊良好的聲譽(yù)和形象。
加盟優(yōu)勢(shì)
便宜坊品牌創(chuàng)建于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年歷史；燜爐烤鴨制作工藝獨(dú)特，堪稱北京烤鴨的“鼻祖”。歷史上許多名人為便宜坊題匾、留字。集團(tuán)在同行業(yè)率先以獨(dú)有的“燜爐烤鴨”技藝申請(qǐng)并獲得“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)”。
♦管理優(yōu)勢(shì)：
集團(tuán)擁有完善的經(jīng)營(yíng)模式且積累了豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，亦形成了獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)理念，可對(duì)整體市場(chǎng)進(jìn)行有效的管理。
♦技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
國(guó)際烹飪大師、榮獲“亞洲名廚”稱號(hào)的孫立新?lián)渭瘓F(tuán)技術(shù)副總經(jīng)理；2006年獲首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)拢⒈恢袊?guó)商務(wù)部授予“十大中華名廚”稱號(hào)；曾在國(guó)內(nèi)外技術(shù)大賽上多次獲得各項(xiàng)榮譽(yù)，并帶領(lǐng)一批高級(jí)烹飪技師在集團(tuán)各店工作。
♦信用優(yōu)勢(shì)：
集團(tuán)始終堅(jiān)持“以誠(chéng)取信、以義取利”。因此，在工商局、稅務(wù)局、銀行等相關(guān)機(jī)構(gòu)，無任何不良記錄。集團(tuán)公司在2003年被地稅局評(píng)定為納稅信譽(yù)A級(jí)企業(yè)。2005年4月被北京市工商局評(píng)為“守信企業(yè)”。
♦產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
專利產(chǎn)品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鴨連續(xù)兩年上榜“京城年度最具流行菜品”。
♦區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢(shì)：
集團(tuán)為保護(hù)加盟商的利益，提供加盟店在授權(quán)區(qū)域內(nèi)的獨(dú)家壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)，從而避免同品牌的惡性競(jìng)爭(zhēng)，充分保證了加盟伙伴的投資回收利益。
♦媒體支持優(yōu)勢(shì)：
品牌宣傳是終端拓展的根本，集團(tuán)為加盟店提供廣告策劃方案及文本等，使加盟商以最小的資金投入取得最大的宣傳效果；
♦續(xù)約優(yōu)惠優(yōu)勢(shì)：
總部為二次簽約的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟費(fèi)減免優(yōu)惠，為加盟合作伙伴再次降低資金投入風(fēng)險(xiǎn)。
加盟支持
♦協(xié)助選址：集團(tuán)提供選址方案并對(duì)加盟商所選擇的店面進(jìn)行商圈評(píng)估，幫助加盟商降低風(fēng)險(xiǎn)，提高成功機(jī)會(huì)。
♦開業(yè)前期策劃：集團(tuán)針對(duì)加盟店鋪的裝修設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備設(shè)施、招牌燈箱設(shè)計(jì)以及開業(yè)進(jìn)度表等，為加盟店量身編制前期策劃書。
♦統(tǒng)一設(shè)計(jì)：集團(tuán)在確保統(tǒng)一形象的基礎(chǔ)上，為加盟店量身定做并免費(fèi)提供效果圖，包括統(tǒng)一的文化包裝、門頭裝飾、店堂布置和設(shè)備方案。
♦開業(yè)支援：加盟店開業(yè)時(shí)，集團(tuán)派遣專業(yè)技術(shù)人員予以支持（加盟商需支付派出技術(shù)人員的工資、食宿費(fèi)、往返路費(fèi)等費(fèi)用）。
♦培訓(xùn)服務(wù)：集團(tuán)擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)手冊(cè)，為加盟商提供開業(yè)初期技術(shù)骨干的培訓(xùn)，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營(yíng)（加盟商承擔(dān)培訓(xùn)相關(guān)費(fèi)用，包括：培訓(xùn)費(fèi)、交通費(fèi)和生活費(fèi)用）。
♦營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)：集團(tuán)為加盟店無償提供營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)以及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將集團(tuán)長(zhǎng)期積累的成功經(jīng)驗(yàn)傳授給加盟店。
♦營(yíng)運(yùn)支持：集團(tuán)有豐富多彩的營(yíng)銷策劃、促銷方案，邀請(qǐng)加盟店共享參加，促進(jìn)效益增長(zhǎng)。
♦統(tǒng)一配送支持：集團(tuán)配送中心按加盟店需求，協(xié)助加盟店安排統(tǒng)配產(chǎn)品及運(yùn)輸，確保加盟店菜品出品質(zhì)量。
♦數(shù)據(jù)分析服務(wù)：集團(tuán)對(duì)加盟店進(jìn)行定期或不定期地督導(dǎo)，協(xié)助加盟店對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，根據(jù)加盟店的實(shí)際情況調(diào)整經(jīng)營(yíng)狀況，提升業(yè)績(jī)。
如果您想擴(kuò)大公司規(guī)模，發(fā)展連鎖加盟店？
如果您想為公司做宣傳？
如果您有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想？
歡迎來此
11月3日—4日，
全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館，
第35屆北京國(guó)際連鎖加盟展。
北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國(guó)有控股餐飲集團(tuán)。旗下?lián)碛斜姸嗬献痔?hào)品牌，集團(tuán)擁有非遺項(xiàng)目10個(gè)，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”；便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)。
集團(tuán)以“振興中華老字號(hào)，創(chuàng)造精品便宜坊”為共同愿景。致力于傳承發(fā)揚(yáng)餐老字號(hào)品牌，走規(guī)?；⑦B鎖化、精細(xì)化、流程化、信息化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型之路，提煉制作技術(shù)，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價(jià)值，為打造具有中國(guó)特色的餐飲文化企業(yè),努力實(shí)現(xiàn)集團(tuán)又好又快發(fā)展。
現(xiàn)便宜坊集團(tuán)直營(yíng)店和連鎖店共31家門店，合作店2家，臺(tái)灣合資公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山東等地。“八百年古都·六百年?duì)F爐”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，不斷推進(jìn)老字號(hào)企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。積極適應(yīng)新常態(tài)，為促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)。
1.認(rèn)同便宜坊企業(yè)文化；
2.具備創(chuàng)業(yè)精神及良好的商業(yè)信譽(yù)；
3.城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、投資環(huán)境良好，當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄊ袌?chǎng)消費(fèi)需求和相應(yīng)消費(fèi)水平
4.城市人口在60萬人以上；
5.加盟店的營(yíng)業(yè)面積不得低于1000平方米，位置及布局合理，適用于經(jīng)營(yíng)餐飲；
6. 加盟商需具有獨(dú)立法人資格，且企業(yè)資信良好、資金取得合法；
7.對(duì)餐飲行業(yè)有一定的了解，能夠維護(hù)便宜坊良好的聲譽(yù)和形象。
加盟優(yōu)勢(shì)
便宜坊品牌創(chuàng)建于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年歷史；燜爐烤鴨制作工藝獨(dú)特，堪稱北京烤鴨的“鼻祖”。歷史上許多名人為便宜坊題匾、留字。集團(tuán)在同行業(yè)率先以獨(dú)有的“燜爐烤鴨”技藝申請(qǐng)并獲得“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)”。
♦管理優(yōu)勢(shì)：
集團(tuán)擁有完善的經(jīng)營(yíng)模式且積累了豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，亦形成了獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)理念，可對(duì)整體市場(chǎng)進(jìn)行有效的管理。
♦技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
國(guó)際烹飪大師、榮獲“亞洲名廚”稱號(hào)的孫立新?lián)渭瘓F(tuán)技術(shù)副總經(jīng)理；2006年獲首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)拢⒈恢袊?guó)商務(wù)部授予“十大中華名廚”稱號(hào)；曾在國(guó)內(nèi)外技術(shù)大賽上多次獲得各項(xiàng)榮譽(yù)，并帶領(lǐng)一批高級(jí)烹飪技師在集團(tuán)各店工作。
♦信用優(yōu)勢(shì)：
集團(tuán)始終堅(jiān)持“以誠(chéng)取信、以義取利”。因此，在工商局、稅務(wù)局、銀行等相關(guān)機(jī)構(gòu)，無任何不良記錄。集團(tuán)公司在2003年被地稅局評(píng)定為納稅信譽(yù)A級(jí)企業(yè)。2005年4月被北京市工商局評(píng)為“守信企業(yè)”。
♦產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
專利產(chǎn)品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鴨連續(xù)兩年上榜“京城年度最具流行菜品”。
♦區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢(shì)：
集團(tuán)為保護(hù)加盟商的利益，提供加盟店在授權(quán)區(qū)域內(nèi)的獨(dú)家壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)，從而避免同品牌的惡性競(jìng)爭(zhēng)，充分保證了加盟伙伴的投資回收利益。
♦媒體支持優(yōu)勢(shì)：
品牌宣傳是終端拓展的根本，集團(tuán)為加盟店提供廣告策劃方案及文本等，使加盟商以最小的資金投入取得最大的宣傳效果；
♦續(xù)約優(yōu)惠優(yōu)勢(shì)：
總部為二次簽約的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟費(fèi)減免優(yōu)惠，為加盟合作伙伴再次降低資金投入風(fēng)險(xiǎn)。
加盟支持
♦協(xié)助選址：集團(tuán)提供選址方案并對(duì)加盟商所選擇的店面進(jìn)行商圈評(píng)估，幫助加盟商降低風(fēng)險(xiǎn)，提高成功機(jī)會(huì)。
♦開業(yè)前期策劃：集團(tuán)針對(duì)加盟店鋪的裝修設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備設(shè)施、招牌燈箱設(shè)計(jì)以及開業(yè)進(jìn)度表等，為加盟店量身編制前期策劃書。
♦統(tǒng)一設(shè)計(jì)：集團(tuán)在確保統(tǒng)一形象的基礎(chǔ)上，為加盟店量身定做并免費(fèi)提供效果圖，包括統(tǒng)一的文化包裝、門頭裝飾、店堂布置和設(shè)備方案。
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♦培訓(xùn)服務(wù)：集團(tuán)擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)手冊(cè)，為加盟商提供開業(yè)初期技術(shù)骨干的培訓(xùn)，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營(yíng)（加盟商承擔(dān)培訓(xùn)相關(guān)費(fèi)用，包括：培訓(xùn)費(fèi)、交通費(fèi)和生活費(fèi)用）。
♦營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)：集團(tuán)為加盟店無償提供營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)以及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將集團(tuán)長(zhǎng)期積累的成功經(jīng)驗(yàn)傳授給加盟店。
♦營(yíng)運(yùn)支持：集團(tuán)有豐富多彩的營(yíng)銷策劃、促銷方案，邀請(qǐng)加盟店共享參加，促進(jìn)效益增長(zhǎng)。
♦統(tǒng)一配送支持：集團(tuán)配送中心按加盟店需求，協(xié)助加盟店安排統(tǒng)配產(chǎn)品及運(yùn)輸，確保加盟店菜品出品質(zhì)量。
♦數(shù)據(jù)分析服務(wù)：集團(tuán)對(duì)加盟店進(jìn)行定期或不定期地督導(dǎo)，協(xié)助加盟店對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，根據(jù)加盟店的實(shí)際情況調(diào)整經(jīng)營(yíng)狀況，提升業(yè)績(jī)。
如果您想擴(kuò)大公司規(guī)模，發(fā)展連鎖加盟店？
如果您想為公司做宣傳？
如果您有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想？
歡迎來此
11月3日—4日，
全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館，
第35屆北京國(guó)際連鎖加盟展。
